Italiaanse kaart

 

Antipasta

Rundercarpaccio met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas en rucola

€ 12,50

Burrata met tomaat soorten, basilicum, gedroogde olijf, aceto en olijf olie

€ 12,50

Panzanella met ansjovis, kwartel ei, paprika, olijven, focassia croutons en ceasardressing

€ 11,50

Tonijn carpaccio met gegrilde scampi, aceto en truffel olie

€ 14,50

Zuppa

Brodetto vissoep met verschillende soorten vis en schaal en schelf dieren, saffraan, knoflook aardappel en tomaat

€ 9,50

Tortelini in brodo rundvlees tortelini in stevige ossenstaart bouillon met fijne groenten

€ 8,50

Primi

Linguini aglio e olio pasta met knoflook, rode peper, peterselie en citroen

€ 12,50
+gamba 15,50

Pompoen ravioli met salie boter, pompoen pit en gegrilde pompoen

€ 12,50

Cacio e pepe romige risotto met Parmezaan en zwarte peper, Parmazaan schuim en krokant

€ 12,50

Risotto frutti di mare met vongole, mosselen en scholfilet en romige mossel soep

€ 13,50

Secondi

Osso bucco van kalf met kalfs jus, gegrilde ui, wortel en geroosterde aardappel

€ 21,50

Runderhaas, dun gesneden met truffel jus, rucola, Parmezaan en geroosterde aardappel

€ 22,50

Tournedos rosinni met madeira jus, gebakken ganzelever en brood krokant

€ 26,50

Gegrilde zeetong met romige truffel saus, courgette taart, portobello en tomaat

€ 26,50

Zeeduivel met een korst van pancetta en antiboise met kappertjes olijf en tomaat

€ 22,50

Dolci

Citroen taart met gebrand Italiaans schuim, citroen gel en vanille creme

€ 8,50

Cake van Amaretto met pistache zabaglione, pistache ijs en pistache nogatine

€ 8,50

Bordje met Italiaanse kazen en bijpassend garnituur

€ 9,50

Panna cotta van aardbei, granite van basilicum en witte chocolade creme

€ 7,50

*Onze gerechten kunnen allergenen bevatten.