Truffelaer terraskaart

 

Bites

Breekbrood
Aioli | tomaten tapenade | roomboter

€ 5,50

Oester naturel per stuk
Rode wijn vinaigrette | citroen | peper

€ 3,00

Zwezerik bitterbal
Truffelmayonaise | 4 stuks

€ 6,50

Gegrilde coquille
Spek | rozemarijn

€ 7,50

Gamba wonton
Chili

€ 6,50

Gekonfijte eend
Hoisin | papadum

€ 6,50

Bourgondische bitterbal
Mosterdmayonaise | 4 stuks

€ 5,50

Verse frites
Mayonaise

€ 2,50

Soepen

Kreeftenbisque
Room | bieslook

€ 9,50

Asperge soep
Ei | bieslook | kerrie olie

€ 8,50

Lunch & Diner

Truffel omelet
Rucola | chimichurri | truffelmayonaise

€ 12,50

Garnalen kroket
Cocktailmayonaise | boerenbrood

€ 11,50

Groene asperge salade
Serennoham | gepocheerd ei | truffeldressing

€ 11,50

Hollandse asperges
Zalm of ham | botersaus | aardappelsalade

€ 23,50

Tournedos
Truffeljus | aardappelmousseline | seizoensgroente

€ 25,50

Gebakken noordzeetong
Boterjus | remouladesaus | salade | verse frites

€ 27,50

Truffelaer Menu

2 gangen
Voorgerecht | hoofdgerecht

€ 29,50

2 gangen deluxe
Voorgerecht | hoofdgerecht

€ 37,50

Desserts

Cheesecake
Limoncello | framboos | aardbei

€ 7,50

Crepe suzette
Sinaasappelsiroop | bourbon ijs | sinaasappel

€ 8,50

Kaas
Druiven | appelstroop | noten-vijgenbrood

€ 9,50

Onze gerechten kunnen allergenen bevatten.
Mocht u vragen hebben?! Vraag het onze medewerkers.

De gerechten van onze terraskaart kunnen ook besteld worden voor take away.